가을이 깊어가는 10월은 자연이 선사하는 특별한 제철음식으로 가득한 시기입니다. 그중에서도 가장 주목받는 식재료는 바로 참게입니다. 참게는 민물에서 서식하는 갑각류로, 그 고유의 풍미와 영양 덕분에 많은 요리에서 사랑받고 있습니다. 특히 참게는 10월이 제철로, 살이 꽉 차고 맛이 깊어 가정은 물론 식당에서도 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 한식뿐만 아니라 중식에서도 자주 사용되는 참게는 제철에 맞춰 섭취하면 건강과 미각을 동시에 만족시킬 수 있습니다. 참게는 그 독특한 맛뿐 아니라 건강에도 좋은 점이 많아, 요리법과 함께 알아보면 그 매력에 푹 빠지게 됩니다.참게는 찜, 국, 튀김 등 다양한 요리에 잘 어울리며, 진한 풍미와 담백한 살의 조화가 일품입니다. 단백질과 비타민이 풍부한 참게는 특히 건강을..