11월 제철 음식 고등어의 모든 것: 영양과 활용법

11월은 고등어의 맛과 영양이 절정에 달하는 시기입니다. 가을에서 겨울로 넘어가는 이 시기에는 고등어가 지방을 충분히 축적해 그 맛이 더욱 풍부하고 고소해집니다. 고등어는 오메가-3 지방산, 비타민 D, 단백질 등 몸에 좋은 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에도 큰 이점을 제공하는 생선입니다. 저렴한 가격 대비 훌륭한 영양소를 제공하기 때문에 많은 가정에서 자주 소비되며, 다양한 요리로도 활용 가능합니다. 이 글에서는 고등어의 영양 성분, 11월에 맛있는 이유, 그리고 고등어를 활용한 요리법과 그 요리를 더욱 맛있게 즐기는 방법까지 알아보겠습니다.고등어는 고도불포화 지방산을 많이 포함하고 있어 심장 건강에 유익하며, 비타민 D와 같은 필수 영양소가 풍부해 특히 겨울철 면역력 관리에 도움을 줍니다. 이처..

2024.10.24