11월에 꼭 먹어야 할 제철 음식, 주꾸미의 모든 것
주꾸미는 가을에서 겨울로 넘어가는 11월에 가장 맛있고 영양이 풍부한 해산물 중 하나로 손꼽히며, 이 시기에는 살이 올라 쫄깃하고 고소한 풍미가 일품입니다. 주꾸미는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 적합할 뿐 아니라 DHA와 EPA 같은 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 두뇌 및 심혈관 건강에도 유익합니다. 특히, 깊은 바다향과 부드러운 식감이 어우러져 다양한 요리에 활용되기 좋은 주꾸미는 건강식으로도 뛰어나 가을철 별미로 인기가 많습니다.이번 글에서는 주꾸미의 다양한 영양 성분과 그로 인한 건강 효능을 살펴보고, 제철 주꾸미를 가장 맛있게 즐길 수 있는 요리법을 소개합니다. 또한 신선한 주꾸미를 고르는 요령, 보관 방법, 맛과 식감을 최대로 끌어내는 조리 팁까지 알려드리니, 11월에는 주꾸미..
2024.10.29