10월에 즐기는 제철 음식, 대하

가을이 찾아오면 신선한 해산물이 풍성하게 등장하는데, 그중에서도 10월은 대하의 제철입니다. 대하는 가을철 대표적인 해산물 중 하나로, 이 시기에 가장 맛있고 영양이 풍부한 상태로 자라납니다. 특히 한국에서는 대하를 다양한 요리로 즐기며, 남녀노소 누구나 좋아하는 음식으로 사랑받고 있습니다. 대하는 그 크기와 탱글탱글한 식감 덕분에 구이, 찜, 탕, 회 등 여러 가지 방식으로 조리할 수 있어 그 활용도가 매우 높습니다. 구이로 구웠을 때의 고소함, 찜으로 즐겼을 때의 부드러운 식감, 매운탕으로 만들었을 때의 칼칼한 맛 등 다양한 방식으로 조리된 대하는 각기 다른 매력을 선사합니다.대하는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에도 매우 유익합니다. 특히 10월에 잡힌 대하는 살이 통통하게 올라서 고소한 맛과..

2024.09.30